蛋白质粉品牌
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蛋白质粉品牌介绍代餐粉的加工流程

2020-07-09

代餐粉的目的是减少淀粉类食品的摄入,并能产生饱腹感。设定代餐粉的标准很重要,魔芋可以增加饱腹感,但很容易胶化,让人难以入口,所以魔芋加入量可以不用那么多,根据粘度不同,1/10以下即可。 

代餐粉品牌

      然后,就是营养物质的设定,蛋白质(氨基酸)、脂肪(根据对象确定是否需要)、维生素、矿物质等一样都不能少,还要调味。可以增加例如蛋白质类物质(自己配制可以用炒黄豆或其他豆类打成粉)、功能性糖份(包括魔芋及其他功能性多糖,实际上就是人体不能吸收的糖)、水溶性谷物类膳食纤维(和前面功能性糖有重叠)、水溶性水果类膳食纤维(水果粉)、水溶性蔬菜类膳食纤维(蔬菜粉)、维生素包,酸味剂,甜味剂。

佛山代餐粉

      食品粉剂代加工康思得介绍代餐粉的加工流程:

      1、前处理: 对各种要用到的原材料进行处理。干燥、炒制、粉碎、灭菌、检测等。 

      2、称量:根据研发配方,称取各种需要的原材料。 

      3、粉碎:超微粉碎,与前处理粉碎不同,粉碎的细度达到配方的要求;

      4、筛选:通过不同目的过筛分成不同的等级,一般在80-200目 ;

      5、混料:用三维混料机将原料充分搅拌均匀;

      6、装袋:根据产品研发的要求,使用固定分量包装机进行包装成不同克数;

      7、质检:包装前进行质检。全检,项目为克数、封口严密度、分袋整齐美观度等;

      8、包装:将分装的小袋包装盒,装箱前再一次质检。抽检装量是否合格?各类说明书、标签是否按规范贴等。

      9、入库:统计数量入库。

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